Senior Sous Chef

Shop One Unggul · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Shop One Unggul, salah satu restoran unggulan di Samarinda, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, yaitu menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan layanan pelanggan yang luar biasa.

Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berkolaborasi dengan individu yang berbakat dan berdedikasi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan pengalaman yang relevan, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.

Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar dan cukup.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.

Mengikuti dan mematuhi semua prosedur keselamatan dan higienis di dapur.

Berkolaborasi dengan pemilik dan manajer untuk memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan kebutuhan dan harapan pelanggan.

Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk terus meningkatkan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim masak.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan anggaran.

Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari individu yang memiliki keterampilan dan kemampuan yang relevan dengan posisi ini. Anda harus memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekananmemiliki pengetahuan yang luas tentang bahan makanandan dapat bekerja dengan berbagai jenis tim masak. Anda juga harus memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dan bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang